2004年，当时在乡镇政府从事农技工作的康丙卯了解到，上闫庄乡作为行唐县三个红枣主产区之一，红枣人均年收入983元，占农民全部经济来源的 90%以上，尽管枣农守着“摇钱树”，然而由于管理手段落后，收获时的熟枣相当一部分卖不上好价钱，枣农只能眼睁睁地望“枣”兴叹，70%的农户生活达不 到温饱。
经过深入走访和调查研究，康丙卯得出结论：影响山区枣农收入的两大主要因素是病虫害与管理不到位。其中“缩果病”影响了红枣年产量的70%且病害逐年 呈上升趋势。经过检测土样、拜访专家等艰难的过程，2005年，康丙卯和合作伙伴建起了“全国唯一的甲壳素有机肥培育基地”。
“我们培育的纯天然、无公害甲壳素红枣是通过使用甲壳素有机基肥和有机叶面肥来实现的。甲壳素有机基肥主要是补充枣树所需要的矿物质，均衡枣树营养， 改善大枣品质，而叶面肥主要是在枣叶、果实表面形成一种选择性保护膜，吸附二氧化碳，阻止氧气进入，起到杀虫杀菌的作用。”康丙卯介绍说。
培育生产甲壳素红枣的第一年，康丙卯等人发现施用了这种有机肥的枣树，不仅缩果病几乎没有了，而且大枣个儿大、皮薄、肉厚，吃起来酥软、香甜。经过检 测，甲壳素红枣的氨基酸、钙、Vc的含量分别提高了4.8%、77.2%、102.6%，而甲壳素含量是原红枣的2.5倍。第一年他们仅在北京就卖了一万 八千多斤甲壳素红枣，迎来首卖开门红。
甲壳素红枣试种成功后，2008年1月，康丙卯牵头成立行唐县几丁质红枣专业合作社，实行 “公司+合作社+基地+农户”的农业产业化经营模式。
凭借自身的原生态、无公害、品质高、营养全的优势和“壳素红” 这一金字招牌，甲壳素红枣在京津冀一路走俏，先后被北国超市、家乐福保龙仓、沃尔玛、西单万方商场等看好并邀请上架销售。2013年5月，公司的甲壳素红 枣又成功入驻阿里巴巴旗下的天猫商城，开设了“壳素红食品旗舰店”，开启了“壳素红”甲壳素红枣电子商务销售模式。
根据顾客的反馈意见和市场需求，康丙卯今年新研发了“枣茶”产品系列，同时，煲汤型枣茶、清爽型枣片、浓香型去核枣系列产品及休闲型甲壳素红枣小包装食品也即将推向市场，为山区广大枣农谋求更大的红利
