• 壳寡糖结构特性的应用研究2016-04-23
  壳寡糖由2个到10个2-氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成（结构如图），其基本组成单位是氨基葡萄糖残基，糖残基上有羟基和氨基两种基团，其中 羟基又分为...
• 壳寡糖与人体健康专栏－－青春密码12016-04-23
  人为什么会衰老呢？科学家们认为重要原因之一是我们的身体逐渐被氧化所致。所谓氧化，就像铁器会生锈、去皮的苹果会变色一样，人体也在每时每刻经历着生锈的氧化...
• 壳寡糖与人体健康专栏－－青春密码22016-04-23
  疲劳也是不可忽视的衰老因素，甚至可以导致早衰。人体经过脑力或体力劳动后感到倦怠、体力不支、嗜睡、有休息的欲望，称之为疲劳。紧张且长时间脑力劳动多 造成...
• 撩开“糖”的面纱2016-04-23
  肥胖对人体健康有害。很多人尤其是白领丽人，为了减肥，对饮食十分讲究，尽量少吃甜食，怕多吃甜食会肥胖。生活条件改善，加上工作繁忙紧张，患糖尿病的人 越来...
• 壳寡糖的物理及化学性质2016-04-23
  寡 糖也称为低聚糖，是低聚合度的糖类物质。壳寡糖，又称低聚葡萄糖胺、低聚氨基葡萄糖等，具有独特的生物活性。一直以来，壳寡糖的分子量范围规定很模糊，相 ...