基础理论研究
  • 吸 收是指机体从环境中摄取营养物质到体内的过程。通过吸收,可使得机体获得营养,并保持机体内环境的稳定。单细胞动物直接从生活环境中摄取营养物质,而多细 ...
  • 长期摄入高胆固醇食物是血脂升高的重要因素之一,可引起心、脑、肾等重要器官的动脉血管粥样硬化,导致心脑血管疾病。因此,有的人对胆固醇有一种恐惧心 理,甚...
  • 餐馆酒楼鳞次栉比,饕餮食客摩肩接踵。座上宾朋,灯红酒绿;盘中佳肴,菜香肉肥。曾经缺米少油,有啥吃啥;现在食物丰盛,想啥就吃啥。生活越来越美好了, 但由...
  • 近年来,超体重人群及患脂肪肝人群增加。同传染性肝病相比,脂肪肝的发生率大有后来居上之势。  脂肪肝是人体代谢紊乱的早期征兆,同时预示肝脏损伤和一些潜在...
  • 中华民族有悠久的酒文化,自古就有以酒会友的民俗。苏轼的把酒问青天,孟浩然的把酒话桑麻,李白斗酒诗百篇等佳句和妙语流传于后世。酒逢知己 千杯少。美酒为宴...