壳寡糖应用
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  • 糖生物学的研究已经渗入生物学科的各个分支,彼此的渗透和交叉给生命科学的发展提供了新的动力。其中既有基础理论研究,也有应用研究,糖类的健康保健及药物开发...
  • 自 19世纪法国科学家发现甲壳素以来,人类研究甲壳素的历史已有近200年。甲壳素是由N-乙酰-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖以β-1,4糖苷键连接而 成的多糖,在浓...
  • 餐馆酒楼鳞次栉比,饕餮食客摩肩接踵。座上宾朋,灯红酒绿;盘中佳肴,菜香肉肥。曾经缺米少油,有啥吃啥;现在食物丰盛,想啥就吃啥。生活越来越美好了, 但由...
  • 长期摄入高胆固醇食物是血脂升高的重要因素之一,可引起心、脑、肾等重要器官的动脉血管粥样硬化,导致心脑血管疾病。因此,有的人对胆固醇有一种恐惧心 理,甚...
  • 寡 糖也称为低聚糖,是低聚合度的糖类物质。壳寡糖,又称低聚葡萄糖胺、低聚氨基葡萄糖等,具有独特的生物活性。一直以来,壳寡糖的分子量范围规定很模糊,相 ...